วัตถุดิบ
- สันคอหมู (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม) 250 กรัม
- น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงยี่หร่า
- ผักชีลาว 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พพริกขี้หนูทุบ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสไลด์ 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ (วิธีทำข้าวคั่ว ดูที่นี่ >> https://goo.gl/Re2Xkv )
- น้ำมะนาว
- หอมแดงซอย
- ต้นหอมซอย
- ผักชีฝรั่งซอย
วิธีทำ
- หมักหมูด้วยน้ำปลาร้า ผงยี่หร่า ผักชีลาว
- ผสมน้ำปลา พริกป่น น้ำตาลทราย เตรียมไว้
- นำหมูไปผัดบนกระทะจนเริ่มสุก ใส่กระเทียม พริกขี้หนู
- ราดน้ำปรุง(ข้อ2) ที่เตรียมไว้ โรยข้าวคั่ว คลุกให้เข้ากัน
- ปิดไฟ บีบมะนาว โรยหอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย พร้อมเสริฟ
*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
