ปลาหมึกทอด แซ่บซี๊ดรสลาบ ! ไม่มีคำบรรยายนะ อร่อยมว๊ากกกก ฮ่าาา
Note.
- ไม่ควรใช้หมึกกระดอง เพราะเนื้อหนาน้ำเยอะ อาจน้ำมันกระเด็นและบาดเจ็บได้
- ในคลิปใช้หมึกกล้วย ผ่ากลางตัว บั้งด้านข้าง ใช้ไม้ลูกชิ้นเสียบ ตรงกลาง สองไม้ เพื่อความคงตัวของปลาหมึก ระหว่างทอด
- ใช้หมึกอินโด ก็ได้นะคะ
- ควรใช้ปลาหมึกสด เพราะทอดแล้วจะไม่หดตัวมากนัก
- ซับปลาหมึกให้แห้งก่อนชุปแป้ง
วัตถุดิบ
- ปลาหมึกกล้วย ผ่ากลาง บั้งข้าง
- แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยผสมน้ำเปล่า 3/4 ถ้วย
- ผงปรุงรสลาบ
- หอมเจียว
- ต้นหอมซอย
- ผักชีฝรั่งซอย
- สะระแหน่
- พริกแห้ง
- มะนาว
