แกงเห็ดใบย่านาง แซ่บนัวกันอีกแล้ว วันนี้มาแบบพื้นบ้านนิดนึงน้า ว่าแล้วไปดูกันเล้ยย
Note
- ใบย่านางคือ สมุนไพรพื้นบ้าน มีสรรพคุณทางยา มีวิตามินเอและซีสูง ใช้ประกอบอาหารพื้นบ้านไทยมากมาย
- เห็ดขอนมะม่วง เห็ดที่เกิดจากขอนไม้มะม่วง มีทั้งแบบธรรมชาติและ และปลูกเป็นฟาร์มเห็ด แต่เคยถามคนขายเค้าจะบอกว่า เห็ดตามธรรมชาติจะแข็งกว่านิดหน่อย
- หม้อนี้ ใส่ ผงนัว หรือ ผงชูรสด้วยนะคะ ใครไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ได้ค่ะ เอาตามที่เราชอบเนอะ ^^
วัตถุดิบ
- น้ำเปล่า
- พริกแกง
- เห็ดขอนมะม่วง
- น้ำปลาร้า
- ผงนัว
- น้ำใบย่านาง
- ยอดชะอม
- ใบแมงลัก
