ปลาหมึกนึ่งมะนาวแบบง๊ายง่าย ด้วยไมโครเวฟ (วันนี้ใช้ถาดฟอยล์ของ Star Products นะคะ ซึ่งสามารถใช้กับไมโครเวฟได้นะค้า โดยสามารถศึกษาข้อมูลการใช้ร่วมกับไมโครเวฟได้ที่นี
*การใช้งานไมโครเวฟ กับถาดอลูมิเนียมฟอยล์ จากอาจารย์ที่มหาลัยจุฬาลงกรณ์ค่ะ
ส่วนผสม
- ปลาหมึกกล้วย
- ผักกาดขาว หรือผักอื่นๆที่ชอบ สำหรับรองก้นถาด
Note.ในคลิปผักกาดขนาดจะสุกไม่มากนะคะ หากใครชอบผักสุกนิ่ม ให้นำผักกาดขาวลวกในน้ำร้อน หรือต้มสุกก่อนนำเข้าเวฟนะคะ
วิธีทำ
- นำผักกาดขาวรองก้นถาดฟอยล์ ตามด้วยปลาหมึกที่บั้งเรียบร้อย จัดเรียงให้สวยงามตามความชอบ
- นำเข้าไมโครเวฟ ( 900 วัตต์ นาน 6-8 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดปลาหมึก) หรือกระทั่งปลาหมึกสุก
- นำออกมา ราดด้วยน้ำราดซีฟู๊ด พร้อมรับประทาน
ส่วนผสมน้ำราดซีฟู๊ดสูตรพิเศษ
- กระเทียม 1/3 ถ้วย
- รากผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
- ตระไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู 1/4 ถ้วย
- น้ำปลา 1/2 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
นำส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู๊ดผสมกันสับหรือปั่นให้
