ขนมต้มสีหวาน ชวนหยิบจากสีธรรมชาติ น่ารักน่ากิน คิดถึงสมัยเด็กบอกตรงๆไม่ค่อยชอบเลย แต่ไม่รู้สิ โตมานี่แบบ เห็นทีไรอดใจซื้อไม่ได้ 555 ลองทำเองกันไหมคะ ทำไม่ยากน้า แถมเลือกสีที่ชอบได้ด้วย ลองดูนะค้า ^^
วัตถุดิบ
-
มะพร้าวทึนทึกขูด 170 กรัม (ไส้)
-
น้ำตาลปี๊บ 170 กรัม (ไส้)
-
ดอกเกลือ ¼ ช้อนชา (ไส้)
-
เทียนอบขนม 1 ชิ้น (ไส้)
-
แป้งข้าวเหนียว 70 กรัมต่อสี
-
น้ำใบเตย 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำร้อน 3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำบีทรูป 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำร้อน 3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำอัญชัน 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำร้อน 3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำฟักทองต้มปั่น 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
-
มะพร้าวทึนทึกขูด 200 กรัม
-
ดอกเกลือ ¼ ช้อนชา
วัตถุดิบ
-
ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่น้ำตาลปี๊บ+เกลือ+มะพร้าว กวนให้เหนียวปั้นได้
-
ปั้นไส้เป็นก้อนกลม นำไปอบควันเทียน 2 รอบ
-
นำชามผสมใส่แป้ง+น้ำสมุนไพรทีละน้อย นวดจนปั้นได้
-
นำแป้งมาแผ่ห่อไส้ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ
-
นำลงต้มจนสุกลอย
-
ตักออกมาคลุกในมะพร้าวขูด พร้อมเสิร์ฟ
