กับข้าว / กับแกล้ม

ห่อหมกเห็ดฟาง เจ

ห่อหมกเห็ดฟาง เจ

 โดย พี่แอน ลักษณาภรณ์ แอนนิซ่า วชิรบัณฑูร
41558
รวมไก่ทอดแบบต่างๆ

รวมไก่ทอดแบบต่างๆ

โดย : คุณ Salita Rakviriya
141934
แกงเทโพหมูสามชั้น

แกงเทโพหมูสามชั้น

โดย : คุณโจ ปากเกร็ด
36350
หมูแดงพร้อมน้ำราด

หมูแดงพร้อมน้ำราด

โดยคุณ Marrasri Dum
154544
ไข่เจียวดอกโสน

ไข่เจียวดอกโสน

โดย : คุณ Karuna Lo
42015
กุ้งนึ่งมะนาว

กุ้งนึ่งมะนาว

โดย : คุณปลาโอ
50033
ขนมจีนน้ำเงี้ยว

ขนมจีนน้ำเงี้ยว

โดย : คุณปลาโอ
46326
มาทำน้ำพริกแคบหมูแบบง่ายๆไว้ทานกันเถอะ

มาทำน้ำพริกแคบหมูแบบง่ายๆไว้ทานกันเถอะ

โดย : คุณปลาโอ
103487

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • กลิ่นคาวในเนื้อปลาเกิดจากอะไร และวิธีขจัดกลิ่นเหม็นคาวปลา
    กลิ่นคาวในเนื้อปลาเกิดจากอะไร และวิธีขจัดกลิ่นเหม็นคาวปลา
    เชื่อว่าหลายคนที่เข้าครัวคงเคยเจอปัญหาเรื่องกลิ่นเหม็นคาวปลามาบ้าง ทั้งตอนทำอาหารและตอนล้างมือแต่กลิ่นคาวยังคงติดมืออยู่ วันนี้มาแนะนำเทคนิคในการดับกลิ่นคาวปลากันค่ะ กลิ่นคาวปลาเกิดจากการเสื่อมสลายของสารตัวหนึ่งที่มีอยู่ในกล้ามเนื้อของปลาชื่อว่า Trimethylamineoxide เมื่อสัตว์ทะเลตายเนื้อปลาจะถูกย่อยโดยจุลินทรีย์แล้วเกิดสารตัวหนึ่งชื่อว่า Trimethylamine (TMA)…
    112548