แซ่บส์กันอีกครั้งกับเมนูนี้ ง่ายสุดๆเครื่องตามใจเรา มาดูพาสต้าปลาสลิดในไสตล์ #easycooking กันค่ะ
ส่วนผสม
- เส้นพาสต้าต้มสุก 150 กรัม
- ปลาสลิดทอด 1 ตัว (ทำกินเองเครื่องต้องแน่นค่ะ 55) แกะก้างฉีกเป็นชิ้นใหญ่ๆพักไว้
- พริกขี้หนูและกระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูด
- กระเพรา
- ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1 ฝัก
- พริกแห้งทอด
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมพริกขี้หนูให้หอม ใส่ถั่วฝักยาว ใบมะกรูด ใบกระเพราลงไป เจียวไปพร้อมกัน (จะทำให้ใบมะกรูดกรอบ)
- ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันหอย พอเดือดนำเส้นพาสต้าลงผัดเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ โรยหน้าด้วยปลาสลิด และพริกแห้งทอด จัดเสริฟ
