ชาชูสามชั้นมาแว้ววววว ทำเสร็จฟินได้หลายวันพรูดเลยยยย จะกินกับข้าวสวยหรือ คู่กับราเมงก็ เกร๋ไม่แพ้กัน จัดเลยสิ วันหยุดยาวทั้งที รออัล ไปซื้อของเล้ยยยยย จัดเลยหม้อใหญ่ๆ อร่อยจัดเต็ม 
วัตถุดิบ
- หมูสามชั้นแผ่น 2 กิโโลกรัม
- เกลือ
- พริกไทย
- น้ำมันพืช
- กระเทียม 1/4 ถ้วย
- หอมใหญ่หัวเล็ก 2 หัว
- เห็ดหอม 10 ดอก
- ขิงหั่นแว่น 10 แว่น
- น้ำเปล่า 1500 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- เหล้ามิริน 1/2 ถ้วย
- ซอสหอยนางรม 150 มิลลิลิตร
- ซีอิ๊วขาว 150 มิลลิลิตร
- ต้นหอม 10 ต้น
วิธีทำ
- เอามีดหรือส้อมจิ้มเนื้อหมูสามชั้นให้ทั่ว โรยเกลือ พริกไทยให้ทั่วทั้งสองด้าน
- ม้วนหมูสามชั้นเป็นแท่งกลมๆ เอาเชือกดิบรัดให้แน่น ( ใช้เชือกดิบแบบที่ห่อพัสดุไปรษณีย์ได้ค่ะ )
- เอาหม้อตั้งไฟใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย กระเทียม หอมใหญ่ เห็ดหอม และขิง ใส่หมูสามชั้นลงไปกริลจนผิวสีเกรียมนิดๆ
- เติมน้ำเปล่า น้ำตาลทรายแดง เหล้ามิริน น้ำผึ้ง ซอยหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ต้นหอม ตุ๋นด้วยไฟอ่อนๆ ให้น้ำเดือดพอมีฟองนิดๆ 2 ชั่วโมง
- ตักหมูขึ้นพักไว้จนเย็น แกะเชือกออก ใช้มีดหั่นเนื้อหมูเป็นแผ่นบางๆ ใส่จานเสริฟ ราดด้วยน้ำที่เคี่ยว
