ลาบ ลาบ ลาบ เมนูชื่อดี ดูมีโชค มีลาภ ถูกรางวัลใหญ่รับต้นปีคิดดูอีกที เมนูนี้ควรจัดวันหยุดสิ้นปี รอความโชคดีต้อนรับปี2567 ทำเหมือนเดิม ง่าย ๆ ฉ่ำ ๆ นัวร์ อร่อยชังร์ กินได้หลายคนด้วยจ้า 

ส่วนผสม

1. หมูบด                             250                    กรัม

2. หมูยอ                              200                    กรัม

3. ขนมจีน                           2                        ถ้วย

4. น้ำมะนาว                        ½                     ถ้วย

5. น้ำปลาร้า                        ¼                     ถ้วย

6. พริกป่น                           2                        ช้อนโต๊ะ

7. ผงชูรส                             1                        ช้อนชา

8. ข้าวคั่ว                            2                        ช้อนโต๊ะ

9. น้ำปลา                            2                        ช้อนโต๊ะ

10. หอมแดง                       ⅓  ถ้วย

11. ต้นหอมซอย                  ¼                    ถ้วย

12. สะระแหน่                       ⅓  ถ้วย

13. ผงปรุงรส                       1                      ช้อนชา

14. น้ำเปล่า                         ⅓  ถ้วย

 วิธีทำ

1. กระทะตั้งเตา ไฟกลาง ใส่น้ำเปล่า ผงปรุงรส ใส่หมูบดลงร่วนพอสุก ใส่หมูยอลงอุ่นพอร้อนพักไว้

2. ปรุงน้ำลาบด้วย น้ำมะนาว น้ำปลาร้า พริกป่น ผงชูรส ข้าวคั่ว น้ำปลาคนให้เข้ากันดี ใส่หมูบดร่วน หมูยอ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. ใส่ขนมจีน หอมแดง ต้นหอม ฝรั่งชีฝรั่ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ