![บราวนี่ สูตรเจ [คลิป]](/media/k2/items/cache/16db9b88d9515580a78d5965b066ac2d_XL.jpg)
ใครว่าบราวนี่เนื้อหนุบหนับ จะทำแบบเจไม่ได้ มาลองดูสูตรนี้กันค่ะ อ้อเลือกใช้นมถั่วเหลืองจมูกข้าวญี่ปุ่น ของดีน่า และเต้าหู้อ่อน มาเป็นส่วนผสมหลักของเนื้อขนม ได้บราวนี้เนื้อหนุบ หอมถั่ว เป็นสูตรหวานน้อยนะคะ (ใครชอบหวานให้เพิ่มน้ำตาลได้ตามชอบ แต่ไม่ควรเกิน 1 ถ้วย)
ส่วนผสม
1.ดีน่าจมูกข้าวญี่ปุ่น 1/4 ถ้วย
2.ต้าหู้อ่อน 100 กรัม
3.ถั่วแดงต้มสุก 100 กรัม
4.สาลีเอนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
5.ผงโกโก้ (ไม่หวาน) 1/2 ถ้วย
6.น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
7.แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
8.เกลือ 1/4 ช้อนชา
9.ผงฟู 1/2 ช้อนชา
10.น้ำมันมะพร้าว 1/2 ถ้วย
11เมล็ดมะม่วงหิมมะพานต์อบสุก
วิธีทำ
0.วอร์มเตาอบ 180 องศาเซลเซียส นาน 15 นาที
1.เต้าหู้อ่อน นมดีน่าจมูกข้าวญี่ปุ่น ถั่วแดง น้ำมันมพร้าว ปั่นให้เนื้อเนียนละเอียด
2.นำส่วนผสมที่ปั่น ใส่ชามผสม ตามด้วยส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ แป้งสาลีเอนกประสงค์ ผงโกโก้ น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด เกลือ ผงฝู ใช้พายคนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
3.ใส่ถาดบราวนี่ ที่รองด้วยกระดาษไข โรยเม็ดมะม่วงพิมพานต์
4. เข้าอบ อุณหภูมิ 180 องศา ไฟบนไฟล่าง นาน 25 นาที (หรือกระทั่งสุก)
***ใครไม่เห็นภาพสามารถดูตามคลิปด้านล่างได้เลยจ้า
Note
วิธีเช็คสุก ให้นำไม้เสียบลูกชิ้น จิ้มไปที่ตรงกลางถาด ขณะที่ดึงไม้ขึ้นมา ไม่มีเนื้อเค้กเป็นน้ำ คือเค้าสุกแล้วค่ะ
