ไข่ซ่อนหา (ไข่ยางมะตูมกับหมูคุโรบุตะผสมชีสยืดๆ) ลองทำกันดูนะคะ
วัตถุดิบ (สูตรนี้ทำไข่ซ่อนหาได้ 5-6 ฟอง)
1. หมูบดคุโรบุตะCP 250 กรัม
2. ไข่ไก่สดโอเมก้าCP 6 ฟอง (ต้มนาน 5 นาที)
3. มอสซาเรล่าชีส ¼ ถ้วย
4. หอมใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
7. พริกไทยขาวป่น ½ ช้อนชา
8. ออริกาโน่แห้ง 1 ช้อนชา
9. แป้งสาลีเอนกประสงค์หรือแป้งทอดกรอบ
10. แป้งเกล็ดขนมปังแบบละเอียด
วิธีทำ
1.ผสมหมูบด หอมใหญ่สับ มอสซาเลร่าชีส พริกไทยขาวป่น ออริกาโน่ กระเทียมสับ ซอสปรุงรส เคล้าให้เข้ากันดี
2.แผ่หมูปรุงรสเป็นแผ่น นำไข่ต้มยางมะตูมมาวาง ตะล่อมหมูให้คลุมไข่จนทั่ว
3.คลุกแป้งบางๆแล้วชุปไข่ไก่ตามด้วยเกล็ดขนมปัง
4.ทอดในน้ำมันร้อนไฟกลางจนสุกเหลือง
