วัตถุดิบ
- แตงไทย สุกงอม
- กล้วยน้ำว้าสุกงอม
- น้ำตาลทราย
- แป้งข้าวเจ้า
- แป้งมัน
- แป้งท้าวยายม่อม
- มะพร้าว อ่อนขูด
- กะทิ
- เกลือป่น
วิธีทำ
- นำแป้งมาผสมกัน โดยใช้อัตราส่วนแป้งข้าวจ้าว4 แป้งมัน2 แป้งท้าวยายม่อม1
- เทน้ำตาลทราย เกลือ กะทิ ลงไปในแป้ง ผสมกันจนน้ำตาลและเกลือละลาย
- แบ่งแป้งที่ผสมแล้วไว้สองส่วน
- นำแตงไทย และ กล้วย ที่ขยำด้วยมือให้เหลวใส่ลงไปในแป้งที่ผสมไว้ ขยำๆให้เข้ากับตัวแป้ง
- เทใส่ภาชนะที่ใช้นึ่ง โรยหน้าด้วยมะพร้าวอ่อน นำไปนึ่งจนสุก
