คุ้กกี้อัลมอนด์  คุ้กกี้ไร้แป้ง ไร้นม ไร้เนย แต่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์จากเมล็กอัลมอนด์ ส่วนประกอบตั้งใจให้เป็นแบบอาหารคลีน แต่รสชาติอร่อยกว่าคุ้กกี้บางชนิด และออกแบบให้ทำง่ายแบบสุดๆ  รับรองใครชิมต้องชอบมากๆ  ไปดูวิธีทำกันเลยค่า

ส่วนผสม

1.อัลมอนด์สไลด์แบบบางหรือแบบเป็นชิ้น 4 ถ้วย 
2.ไข่ขาว 1 ฟอง (เฉพาะไข่ขาวนะคะ)
3.น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย (ใครชอบหวานเพิ่มได้ อันนี้หวานน้อย)
4.เกลือ 1 ช้อนชา
5.กลิ่นวานิลา 1 ช้อนโต๊ะ

(มีการปรับสูตรจากหนังสือ easycooking cleanfood นิดหน่อย)

วิธีทำ

1.warm เตา 150 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบและวางแผ่นซิลิโคนรองอบให้เรียบร้อย
2.ผสมน้ำตาลทรายแดงกับไข่ขาว กลิ่นวานิลา เกลือ ตีด้วยตระกร้อมือ จนละลายเข้ากันเป็นเนื้อเดียวเหนียวๆ 
3.นำเมล็ดอัลมอนด์สไลด์ใส่ลงไปในชามผสมคนๆจนเข้ากันดี จากนั้นใช้ช้อนตักไปวางในถาดอบเป็นแผ่นบางๆ ชิ้นใหญ่หน่อยจะสวย #ไม่ต้องเผื่อพื้นที่เหมือนคุ้กกี้ปกติเพราะคุ้กกี้จะไม่ใหญ่ขึ้นหรือบานออก
4.นำเข้าอบ 150 องศาประมาณ 12-15 นาที หรือจนเหลืองกรอบ

 

 หรือดูวิธีทำในคลิปจะเห็นภาพมากยิ่งขึ้นค่ะ ^^

---

---