คุ้นมั๊ยคะเมนูนี้! ดอกไม้กวาดผัดตับ อร่อยทุกเจเนอเรชั่น ตอนเด็กแม่นุ้ยไม่ค่อยชอบแต่พอโตมาผัดทานบ่อยมากคร่า^.^ เมนูปุ๊บปั๊บอร่อย ตับนุ่มๆ หั่นชิ้นหนากำลังดีผัดเสร็จทานเลยคือดีย์จร้า
ส่วนผสม
-
ตับหมู 100 กรัม
-
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
-
ดอกไม้กวาด 1 ถ้วย
-
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-
กระทะตั้งเตาไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช กระเทียมสับเจียวพอหอม ใส่ตับหมูลงผัดพอสุก
-
ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ใส่ดอกไม้กวาด ผัดพอสุกตักใส่จานเสิร์ฟ
เคล็ดลับเมนูดอกไม้กวาดผัดตับ
-
เลือกตับสดหั่นชิ้นหนากำลังดี ไม่บางมากเกินไปเวลาผัดจะนุ่มไม่แห้งแข็ง
-
ตอนใส่ดอกไม้กวาดปรับไฟแรง ผัดแบบรวดเร็วแล้วปิดไฟ ช่วยให้ดอกไม้กวาดยังคงมีความกรอบและสีสวยน่าทาน
