สายเนื้อ ชอบความกรึบแวะทางเน้! #มะเขือเปราะผัดใบโหรพาเนื้อบด ผัดพริกกระเทียมให้หอมๆ แล้วใส่เนื้อบดผัดให้แห้ง แล้วบรรเลงตามปากโปรดเครื่องปรุงรับรองนัวจ้า
ส่วนผสม
-
กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
-
พริกแดงจินดาสับ 3 ช้อนโต๊ะ
-
เนื้อบด ½ ถ้วย
-
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
-
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
-
มะเขือเปราะ 1 ถ้วย
-
ใบโหระพา ½ ถ้วย
-
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-
กระทะตั้งเตาไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช เมื่อร้อนใส่กระเทียม พริกแดงจินดาสับผัดให้มีกลิ่นหอม
-
ใส่เนื้อบด ผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ใส่มะเขือเปราะผัดพอมะเขือสุก
-
ใส่ใบโหระพา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานเสิร์ฟทานได้เลยค่ะ
