อร่อยกรุบยามค่ำคืน มาค่ะไม่อ้วนร๊อคคค พรุ่งเน้ค่อยลด ฮ่าาาา ???
ส่วนผสม
- ปลาหมึกกรอบ 2 ถ้วย
- แมงกระพรุน 2 ถ้วย
- พริกแดงจินดาสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริกศรีราชา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงชูรส ¼ ช้อนชา
- หอมแขก ⅓ ถ้วย
- มะเขือเทศ ⅓ ถ้วย
- กระเทียมสไลด์ 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวหั่นซึก 3 ชิ้น
- ผักชีโรยหน้า 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ผสมน้ำยำด้วย พริกแดงจินดาสับ กระเทียมสับ น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา ผงชูรส ซอสพริกศรีราชา คนผสมให้เขากัน
- ลวกปลาหมึกกรอบ แมงกระพรุน ใส่ลงคลุกเคล้าในน้ำยำ ใส่หอมแขก มะเขือเทศ กระเทียมสไลด์ มะนาวหั่นซีก คลุกเคล้าอีกครั้ง
- จัดเสิร์ฟตักใส่จานโรยหน้าด้วยผักชี
