เนื้อวัวสันคอสไลด์บางๆ โรยเกลือสักนิด เติมพริกไทยดำสักหน่อยกริลแบบฉ่ำๆ กลิ่นหอมยั่วๆจุ่มฟองดูว์ชีสเยิ้มๆ ช่างเข้ากันที่สุด อิมพีเรียลจัดหนักบอกเลยชิ้นเดียวไม่พอ ต้องรีบต่อชิ้นสองทันที ปรุงง่าย ทำง่าย ทานอร่อยจะปล่อยให้หลุดมือไปได้ไง อร่อยขนาดนี้ไม่ต้องกลัวหมดเพราะทำแปปเดียวก็พร้อมเสิร์ฟ
และยิ่งมี Imperial Unsalted Soft Butter เนยแท้จืด ชนิดนุ่มพร้อมทา มาเป็นส่วนประกอบอีกด้วยละก็ยิ่งทำง่ายเข้าไปอีก เพียงแค่เปิดฝาไม่ต้องรอละลายก็พร้อมทำอาหารทานได้ทันทีค่ะ
ส่วนประกอบ
- Imperial Shredded Fondue Cheese อิมพีเรียล ฟองดูว์ ชีส ชนิดเส้น 150 กรัม
- Imperial Unsalted Soft Butter อิมพีเรียล เนยแท้จืดชนิดนุ่ม
- ขนมปังฝรั่งเศสหั่นเฉียง
- เนื้อวัวสันคอสไลด์ 200 กรัม
- พริกไทยดำบดหยาบเล็กน้อย
- เกลือป่นเล็กน้อย
- แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
- หั่นขนมปังฝรั่งเศสเป็นชิ้น (หั่นแบบเฉียง)
- ทาอิมพีเรียล เนยแท้จืด ชนิดนุ่มพร้อมทา และเกลี่ยให้ทั่วขนมปัง (ทาเนยที่ขนมปังด้านเดียว)
- ห่อขนมปังทาเนยด้วยเนื้อวัวสันคอสไลด์ ม้วนให้แน่น ตอนกริลจะได้ชิ้นสวยงาม
- ใส่อิมพีเรียล เนยแท้จืดชนิดนุ่ม ในกระทะ ใช้แทนน้ำมันเพื่อเพิ่มความหอมอร่อยยิ่งขึ้น
- กริลเนื้อสันคอ ใช้ไฟแรงปานกลาง โรยพริกไทยดำ และเกลือเล็กน้อย
- กริลเนื้อวันสันคอให้สุกกำลังดี จะมีความฉ่ำน้ำของเนื้อวัว ไม่ควรกริลให้แห้งเกินไป เนื้อวัวจะแข็งกระด้าง
วิธีทำฟองดูว์ ชีส
นำ อิมพีเรียล ฟองดูว์ ชีส ชนิดเส้น คลุกเคล้ากับแป้งข้าวโพด (คลุกเคล้าให้ทั่วๆ) ใส่กระทะ เปิดไฟอ่อนๆ อย่าใช้ไฟแรง เทนมสดลงไป และคนอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมเข้ากัน จนชีสเริ่มมีความข้น และยืด เยิ้มพร้อมจุ่ม
