หมูทอดเนื้อฉ่ำ แบบธรรมด๊าธรรมดาแต่อร่อยมว๊ากกก
Note คนทำไม่กินหวานเลยไม่ได้ใส่น้ำตาล ใครชอบหวานๆหน่อยน้ำตาลเพิ่มไปได้นะคะ แต่ระวังอย่าใส่เยอะเวลาทอดน้ำตาลจะไหม้ง่ายค่ะ
วัตถุดิบ
- รากผักชี กระเทียมโขลกละเอียด
- ซอสถั่วเหลือง
- ซอสหอยนางรม
- พริกไทยป่น
- แป้งมัน
- ซีอิ๊วดำ
- น้ำเปล่าเล็กน้อย (ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ )
- เนื้อหมูสันนอก หรือสันคอหมู
วิธีทำ
- นำวัตถุดิบผสมให้เข้า หมักหมูทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
- นำไปผัดในกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยจนเนื้อเริ่มสุก
- เติมน้ำลงไปเล็กน้อยเพื่อให้หมูมีความนุ่มชุ่มฉ่ำ ผัดต่อซักครู่จนน้ำเริ่มงวดนิดๆ พร้อมเสิรฟ
