ช่วงนี้อ้าวๆเนอะ ขาดความโสดชื่นนนน 555 จัดมาให้ค่ะทับทิมกรอบสามสี สดใสน่ารักน่ากิ๊นน่ากิน อาหารตาอาหารใจกันไปเล้ยยย 

ส่วนผสม

1. แห้วดิบ            1    กิโลกรัม
2. แป้งมันสำปะหลัง    2    ถ้วย
3. แป้งท้าวยายม่อม    ¼    ถ้วย
4. กะทิ            500    ml.
5. เกลือ            ½    ช้อนชา
6. น้ำตาลทราย        300    กรัม
7. น้ำเปล่า            300    ml.
8. สีผสมอาหารสีแดง    ½     ช้อนชา
9. สีผสมอาหารสีฟ้า    ½     ช้อนชา
10. สีผสมอาหารสีเขียว    ½     ช้อนชา
11. น้ำเปล่า            1 ½    ถ้วย
12. ใบเตย            3    ใบ

วิธีทำ

1. เทน้ำเปล่า 300 ml. ลงในหม้อ ตั้งเตาไฟกลางเมื่อน้ำเดือดใส่น้ำตาลทรายลงต้มคนให้เข้ากัน เมื่อเดือดอีกครั้งใส่ใบเตย เบาไฟอ่อนต้มต่อ 10 นาที เมื่อครบเวลาพักไว้ให้น้ำเชื่อมเย็น
2. เทกะทิและเกลือใส่ลงในหม้อ ตั้งเตาไฟกลาง หมั่นคนเป็นระยะ เมื่อเดือด ปิดไฟพักไว้ให้เย็น
3. หั่นแห้วให้เป็นสีเหลี่ยมชิ้นเล็ก เตรียมน้ำเปล่า ½ ถ้วยผสมกับสีผสมอาหาร ½ ช้อนชา ทั้ง 3 สี
4. ใส่แห้วลงแช่ประมาณ 2 นาที ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ ใส่ลงในแป้งมันสำปะหลังคลุกให้แป้งเกาะทั่วชิ้นแห้ว แล้วตักใส่กระชอนร่อนให้แป้งที่เกาะออก พักไว้ในถาด
5. เทน้ำเปล่าหม้อสำหรับลวกทับทิม ตั้งเตาไฟแรง เมื่อน้ำเดือดเบาไฟกลาง ใส่แป้งทับทิมกรอบลงต้ม เมื่อทับทิมลอยขึ้นตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ พักไว้ในน้ำเย็น
6. ตักทับทิมกรอบใส่ด้วย ใส่น้ำเชื่อม ราดด้วยกะทิ พร้อมเสิร์ฟ