วันหยุดแบบนี้มาทำลูกชุบกันค่า ลูกชุบองุ่น ทำง่ายได้กินไวไม่ต้องใช้สกิลมากมาย เหมาะกับสาย easy อย่างเรา 5555 ใครไม่มีเม็ดขนุนใช้ถั่วเขียว หรือถั่วทองแบบปกติได้เลยนะค้า ลองดูค่า สีสันวันหยุด ^^
วัตถุดิบ
-
เม็ดขนุนต้มแกะเปลือก 220 กรัม
-
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
-
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
-
กะทิ 1 ถ้วย
-
เกลือ ¼ ช้อนชา
-
ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำลอยดอกมะลิ 500 ml.
-
น้ำตาล 50 กรัม
-
สีผสมอาหารตามชอบ
-
ไม้จิ้มฟัน + โฟมสำหรับปัก
วิธีทำ
-
เตรียมโถปั่นใส่เม็ดขนุน+น้ำตาลทราย+แป้งมัน+กะทิ+เกลือ ปั่นจนเนียน
-
เทใส่กระทะเทฟล่อน กวนจนแป้งเกาะตัวเป็นก้อนล่อนจากกระทะ
-
นำมาปั้นเป็นรูปต่าง ๆ ทาสีผสสมอาหารพักไว้
-
นำหม้อเล็กใส่น้ำ+ผงวุ้น+น้ำตาล คนจนเดือด
-
ยกหม้อวุ้นมาวางในน้ำร้อน กันไม่ให้วุ้นแข็ง
-
นำลูกชุบทาสีมาชุบในวุ้น 2-3 ชั้น
-
นำลูกชุบที่ได้ประกอบเป็นช่อองุ่น พร้อมเสิร์ฟ
