สังขยาทุเรียน
วัตถุดิบ สังขยาทุเรียน
- ทุเรียน 1/2 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- นมข้นจืด 140 มิลลิลิตร
- กะทิ 250 มิลลิลิตร
- ไข่เป็ด 2 ฟอง
- ใบเตย 3-4 ใบ
- สีผสมอาหารสีเหลือง 2-3 หยด
วิธีทำ
- นำวัตถุดิบทุกอย่างยกเว้น ใบเตยและสีผสมอาหารปั่นจนละเอียด แล้วนำมากรองลงหม้อ
- นำไปตุ๋นในน้ำเดือดใส่ใบเตย หยดสีผสมอาหาร คอยคนเรื่อยๆ จนข้นดี ทานคู่กับขนมปังนึ่งจนนุ่ม (หรือนำนมปังไปเข้าไมโครเวฟก็ได้ )
