เมนูโปรดของเด็กๆ แต่ผู้ใหญ่แบบเราก็ยังคงปลื้มม ไก่ทอดกร๊อบกรอบ กับซอสมะเขือเทศและซอสพริกไฮนซ์ ฉ่ำๆ รสชาติเข้มข้น สุดๆ วิธีทำน ก็สุดจะง่ายขนาดนี้ ลืมอ้วนไปเล้ยย
ส่วนผสม
1.ปีกกลางไก่ 500 กรัม
2.ซอสมะเขือเทศไฮนซ์ 1 ถ้วย
3.ซอสพริกไฮนซ์ 1/4 ถ้วย
4.น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
5.เกลือ 1 ช้อนชา
6.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
7.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
8.แป้งมันฮ่องกงหรือแป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย (โดยประมาณ)
9.ต้นหอมซอย
วิธีทำ
1.นำปีกกลางไก่ เคล้าเกลือป่น นิดหน่อย จากนั้นคลุกแป้งให้ติดบางๆทั่วชิ้นไก่
2.นำลงทอดในน้ำมันร้อนไฟกลาง จนสุกเหลือง พักไว้
3.ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดคนให้เข้ากันดี จากนั้นตั้งกระทะ นำซอสลงไปผัดกระทั่งเดือด จากนั้นปิดไฟ นำไก่ทอด ลงไปคลุกให้ชุ่มทั่วชิ้นไก่
4.จัดเสิร์ฟ โรยต้นหอมซอย
