ผัดผักบุ้งพริกแกงหมูสามชั้น !!! เจอบ่อยมากตามร้านข้างแกง ผักบุ้งกรอบนอกนุ่มกรึบที่ด้านใน หมูสามชั้นเนื้อนุ่ม หอมพริกแกง ปนกลิ่นใบมะกรูดสดๆ จากต้น หืมมมมมมมม คดข้าวมาๆๆ !!!
วัตถุดิบ
- น้ำมันพืช
- พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
- หมูสามชั้น 250 กรัม
- ใบมะกรูดฉีก
- ผักบุ้งไทย 3 ถ้วย
- น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ผัดพริกแกงกับหมูสามชั้น ตามด้วยใบมะกรูดฉีก
- ผัดจนหมูสุกดีใส่ผักบุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ผัดซักพักให้ผักบุ้งนิ่ม พร้อมเสริฟ
