ยำขนมจีน 4 ภาค วันหยุดสุดซี๊ดด กับยำขนมจีนทั่วไทย ฮ่าาาา บอกเลยยำเดียวเหมือนเที่ยวทั่วไทยย ฮิ้วๆ เรียกได้ว่าเป็นยำสมานฉันท์ก็ว่าได้ จัดเลยสิรออะไร วันหยุดฉุดความแซ่บไปอยู่ ต้องแซ่บหนักๆ ชวนเพื่อนมาแซ่บด้วยกันจะมันส์มว๊ากกกก จัดป้ะ !!!
วัตถุดิบ
-
ขนมจีน 200 กรัม
-
ปลาทูทอดแกะเนื้อ 2 ตัว
-
หมูทอดเจียงฮาย 1 ถ้วย
-
สะตอซอยบาง ๆ ¼ ถ้วย
-
สะตอแกะเป็นเม็ด ¼ ถ้วย
-
ปลาร้าปลากระดี่ ¼ ถ้วย
-
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
-
พริกจินดาแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
-
ผักชีใบเลื่อย 2 ช้อนโต๊ะ
-
ถั่วฝักยาวซอย ¼ ถ้วย
-
น้ำมะนาว ¼ ถ้วย
-
น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
-
พริกขี้หนูแห้งทอด ตามชอบ
-
ไข่ต้ม ตามชอบ
วิธีทำ
-
ในชามผสมใส่ปลาร้า+น้ำปลาร้า+น้ำมะนาว
-
ใส่พริกซอย+พริกป่น+หอมแดง
-
ใส่ขนมจีน คลุกน้ำยำให้ทั่ว
-
ใส่ถั่วฝักยาว+ผักชีใบเลื่อย+สะตอซอย
-
ใส่สะตอเม็ด+ปลาทู+หมูทอดเจียงฮาย
-
เคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน จัดเสร์ฟใส่ถาดพร้อมเครื่องเคียง
