เพราะโควิดทำให้อยู่ติดบ้าน และก็ตู้เย็น.....ในหัวคือนึกเมนูต่อไปในมื้อต่อไปอยู่ตลอดดดด วันนี้คว้าสามชั้นที่ตุนไว้ออกมา (สำคัญมาก มีติดตู้เย็นตลอดแม้ไม่กักตุน ฮา) ทำผัดพริกขิงกันดีก่า ผัดพริกแกงเผ็ด ๆ คลุกข้าวสวยร้อน ๆ คืออร่อยที่สุดเลย
- หมูสามชั้น 1 ½ ถ้วย
- ถั่วฝักยาวลวก 2 ถ้วย
- ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแกงผัดพริกขิง(พริกแกงเผ็ดใส่รากผักชี) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาตราปลาหมึก ฉลากเขียว สูตรออริจินัล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า ⅓ ถ้วย
วิธีทำ
- ใส่หมูสามชั้นลงในกระทะตั้งเตาไฟกลาง เติมน้ำเปล่า เจียวจนมีน้ำมันหมูออกมา
- ใส่พริกแกงเผ็ดลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาตราปลาหมึก ฉลากเขียว สูตรออริจินัล ผัดให้เข้ากัน
- ใส่ถั่วฝักยาวลวก ผัดให้เข้ากับพริกแกง จัดเสิร์ฟ
