แซ่บนัวววว หมกเสือสันคอหมู แบบว่า นายต้องมาก่งก๊งกับเราแล้วนะ นายรออะไร #แซ่บ เบอร์นี้ต้องตั้งวงกันแล้วมั้ยอ่ะ #หมกเสือสันคอหมู
ส่วนผสม
-
สันคอหมู 200 กรัม
-
กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
-
หอมแดง ¼ ถ้วย
-
ข่า 2 แว่น
-
ตะไคร้ซอย ⅓ ถ้วย
-
ใบมะกรูด 3 ใบ
-
ใบโหระพา ⅓ ถ้วย
-
ผักชีลาว ⅓ ถ้วย
-
พริกขี้หนูสวน 2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลาร้า ¼ ถ้วย
-
น้ำซุป 2 ถ้วย
-
ผงชูรส 1 ช้อนชา
วิธีทำ
-
โขลกกระเทียม หอมแดง ข่า ตะไคร้ พริกขี้หนูพอหยาบ ๆ
-
เทน้ำซุปลงในหม้อ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อน้ำซุปเดือดใส่ เครื่องแกงที่โขลกไว้ พร้อมส้นคอหมูปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า ผงชูรส
-
เมื่อหมูสุกใส่ใบโหเมื่อหมูสุกใส่ใบโหระพาระพา ผักชีฝรั่ง โรยพริกขี้หนูอีกครั้ง
