หมึกแห้งผัดขึ้นฉ่าย เหนียวเคี้ยวเพลิน
ส่วนผสม
- หมึกแห้งแช่น้ำจนนิ่ม
- หอมใหญ่
- กระเทียมบุบ
- แครอท
- ขึ้นฉ่าย
- พริกจินดา
- ซอสหอยนางรม
- ซุปก้อนหรือผง
- น้ำเปล่า
วิธีทำ
- นำหมึกแห้งที่นิ่มแล้ว คลุกกับซอสหอย ซุปผง จนเข้ากันพักไว้
- ตั้งกะทะเจียวกระเทียมกับน้ำมันจนหอม ใส่หอมใหญ่และแครอทลงไปผัด จนเริ่มสุก ใส่หมึกแห้งที่ผสมไว้ลงไป ตามด้วยน้ำเปล่าเล็กน้อย
- ผัดเร็วๆจนหมึกสุก ใส่ขึ้นฉ่ายและพริกซอย. คลุกๆ พร้อมเสิร์ฟ
