แกงเหลืองปลากระพงสับปะรด ปลาเนื้อนุ่มเข้าเนื้อ เปรี้ยวฉ่ำใจ จี๊ดแบบกลมกล่อม บอกเลยต้องลอง แกงเหลืองหรอยจังฮู้ววว
วัตถุดิบ
-
น้ำซุป 1000 มิลลิลิตร
-
พริกแกงเหลือง 100 กรัม
-
กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ
-
สับปะรดหั่นชิ้น 500 กรัม
-
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำส้มสายชูหมัก(สับปะรด) 1/2 ถ้วย
-
เนื้อปลากระพงหั่น 500 กรัม
-
น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
-
ตั้งไฟต้มน้ำซุปใส่พริกแกงเหลืองกะปิและสับปะรดหั่นชิ้นปิดฝาต้มจนน้ำเดือด
-
ส่งรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำส้มสายชูหมัก
-
ใส่เนื้อปลากระพงต้มจนน้ำปลาสุกดีปิดไฟใส่น้ำมะนาวลงไปพร้อมเสิร์ฟ
