ช่วงนี้อินกับ CP Kurubuta Festival ครั้งที่ 7 จนต้องหา หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ มาทำเมนูอร่อยๆให้ได้นุ่ม ชุ่ม ฉ่ำ เอาใจคนรักหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ กับ เมนู โรลสันนอกคูโรบูตะสอดไส้ ไม่ได้เพียงแค่ได้ฟินกับเนื้อหมูนุ่มๆ แต่ยังได้รับของพรีเมียมอีกก 

ส่วนผสม

1. สันนอกหมู            500    กรัม
2. เบค่อนซอย            ¼    ถ้วย
3. ผักโขมลวก            ½    ถ้วย
4. แครอทซอย            ¼    ถ้วย
5. เห็ดแชมปิญอง            ⅓     ถ้วย
6. มันฝรั่งต้มหั่นเต๋า1cm.        ⅓    ถ้วย
7. แครนเบอร์รี่            ¼    ถ้วย
8. หอมใหญ่สับ            ¼    ถ้วย
9. กระเทียมสับ            1    ช้อนโต๊ะ
10. ออริกาโน            1    ช้อนชา
11. โรสแมรี่                ½    ช้อนชา
12. ซอสปรุงรส            1    ช้อนโต๊ะ
13. ดอกเกลือ            เล็กน้อย
14. พริกไทยดำบดหยาบ        1    ช้อนชา
15. เนยสดรสจืด            2    ช้อนโต๊ะ
16. น้ำซุป                ½    ถ้วย
17. น้ำมันมะกอก            1    ช้อนโต๊ะ

 วิธีทำ

1. แล่เนื้อหมูสันนอก ใช้ค้อนทุบเนื้อทุบเบา ๆ ให้เนื้อหมูสันนอกแผ่ขยายและบางลงเล็กน้อย
2. กระทะตั้งเตาไฟปานกลาง ใส่เนยสดรสจืด กระเทียมสับ หอมใหญ่สับ ออริกาโน โรสแมรี่ พริกไทยดำบดหยาบผัดให้หอม ใส่เบค่อนลงเจียวสักครู่
3. ใส่ผักโขมลวก แครอทซอย เห็ดแชมปิญอง มันฝรั่ง แครนเบอร์รี่ ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำซุปและผัดต่อจนแห้ง ตักขึ้นพักให้เย็น
4. ตักส่วนผสมที่ผัดเตรียมไว้ วางลงบนเนื้อหมูสันนอกแล้วม้วน มัดด้วยเชือก โรยด้วยดอกเกลือและพริกไทยดำบดหยาบเล็กน้อย
5. กระทะตั้งเตาไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอก เมื่อกระทะร้อน ใส่หมูสันนอกที่ม้วนไว้ลงทอดให้ผิวด้านนอกมีความเกรียมเล็กน้อย ตักขึ้นใส่ถาด
6. เตรียมนำเข้าอบ 200 องศาเซลเซียล 10-15นาที (ควรทำอุณหภูมิเตาอบไว้ก่อน) เมื่อสุกหั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟตกแต่งด้วยผักสลัดหรือซอสพริกไทยดำ สมุนไพรสดตามชอบ