สำหรับบางคนที่แพ้กลูเตน เป็นสิ่งที่หลายท่านอาจมองว่าไกลตัว แต่ในความเป็นจริงๆมีมากมายที่มีอาการแพ้และใช้ชีวิตค่อนข้างลำบาก วันนี้ขอแนะนำ ซีอิ๊วขาว ที่ปลอดกลูเตน ของเด็กสมบูรณ์ ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นเยอะเลย ทีนี้จะทำต้ม ผัดแกงทอด ใดๆก็ได้แล้วว เย้ !!
วัตถุดิบ
-
ปีกกลางไก่ 500 กรัม
-
น้ำมันพืช
-
ใบกระเพรา 1 1/2 ถ้วย
-
กระเทียมจีนสับ 3 ช้อนโต๊ะ
-
พริกแดงจินดากับ 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย
-
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอท่วมใช้ไฟกลางกลางจนเหลืองกรอบ
-
ตักไก่ขึ้นลดไฟลงเล็กน้อยนำใบกระเพราลงทอดจนใบกระเพราแห้งกรอบ
-
ทำซอสกระเพราตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมและพริกสับ
-
เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยตามด้วยอาหารผิวขาวและซอสหอยนางรมผัดให้เข้ากัน
-
จัดปีกไก่ทอดใส่จานเสิร์ฟราดด้วยซอส โรยหน้าด้วยใบกระเพราทอดพร้อมเสิร์ฟ
