คิดถึงวันวานวัยเด็ก เลิกเรียนปุ๊ปวิ่ง กรู๊ !!! ไปต่อคิวซื้อไก่ทอด 555 ไก่ทอดกรอบๆแบบไร้กระดูก กินทีไรก็ฟินเมื่อนั้น เดี๋ยวนี้ถ้าเจอก็ยังกินอยู่ เลิฟฝุดๆ ❤
ส่วนผสม
- สันในไก่ 500 กรัม
- ดอกเกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำบดหยาบ 2 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำเย็น 180 ml.
- เกล็ดขนมปัง 5 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับทอด 5 ถ้วย
วิธีทำ
- ปรุงรสสันในไก่ด้วยดอกเกลือและพริกไทยดำบดหยาบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปเสียบไม้
- ผสมแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ น้ำเย็น คนให้เข้ากัน นำไก่ที่เสียบไม้ไว้ลงชุป
- ลงคลุกเคล้าในเกล็ดขนมปังให้ทั่วชิ้นจนครบทุกไม้
- เทน้ำมันพืชสำหรับทอดลงในกระทะตั้งเตาไฟกลาง เมื่อร้อนนำไก่ลงทอด จนสุกกรอบ สีเหลืองทองตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
