บัวลอยกะทิสดมะพร้าวอ่อน แบบด่วนๆ ทำปุ๊ปทานปั๊บห้ามตั้งทิ้งไว้นานจะไม่อร่อย ไม่มีสูตรตายตัวนะ..เพราะทำง่ายๆ ทานแบบด่วนๆ สูตรนี้ทำแบบง่าย ใช้เวลาน้อยนะคะไม่เหมาะกับการทำแล้วตั้งทิ้งแล้วมาทานใหม่นะคะเพราะน้ำจะข้นไม่น่ารับประทาน
วิธีทำ
- ตั้งไฟ น้ำกะทิใช้แบบสำเร็จรูปผสมน้ำอัตราส่วน 1 ต่อ1 ใส่เกลือเล็กน้อย คอยคนไม่ให้กะทิแตกมัน
- ใช้แป้งข้าวเหนียว 2 ส่วน ต่อ น้ำ 1 ส่วน นวดผสมให้เข้ากัน (ผสมสีผสมอาหารนิดหน่อยพอให้มีสีสัน) นำไปต้มในน้ำกะทิ จนแป้งลอยบนน้ำกะทิ แสดงว่าสุกแล้วทานได้ค่ะ
