กล้วยจี่ ขนมกล้วยอีกแบบ ที่ง่ายง่ายไปอี๊กกกก แถมหอมกว่าเคย มีกล้วยน้ำว้าเหลือๆ จัดเลย ได้คุณค่า แถมได้ความสนุกสนาน แล้วยังอร่อยอี๊กก จัดเลยคุ้มๆ ลองทำดูนะคะ
วัตถุดิบ
-
กล้วยน้ำว้าสุกงอม 6 ลูก
-
แป้งมัน 1 ถ้วย
-
แป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วย
-
เกลือ 1 ช้อนชา
-
นมข้นหวาน 200 มิลลิลิตร
-
งาขาวคั่ว ½ ช้อนโต๊ะ
-
นมข้นจืด 140 มิลลิลิตร
-
มะพร้าวทึนทึกขูด 200 กรัม
-
น้ำมันพืช
วิธีทำ
-
ขยำกล้วยน้ำว้ากับแป้งมัน แป้งข้าวเจ้า เกลือ นมข้นหวาน งาขาวคั่ว นมข้นจืด นวดให้เข้ากัน
-
ใส่มะพร้าวทึนทึก คลุกให้เข้ากัน
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยใช้ไฟอ่อนๆ
-
นำกล้วยบดที่นวดปั้นเป็นแผ่นบางๆนำไปย่างบนกระทะ จนเหลืองสวย
