สั่งพิมพ์หน้านี้

คัตสึด้ง แบบง่าย [คลิป]

“คัตสึด้ง” เมนูอร่อยสไตล์ญี่ปุ่นที่ทำเองง่ายๆได้ที่หอพัก คอนโด ที่ที่เครื่องครัวน้อยๆได้สบาย เพราะวันนี้ทำจากระทะไฟฟ้า ไปดูกันค่ะ  ว่าจะน่ารับประทานแค่ไหน และก็ทำง่ายอีกแล้ว  ลุยค่าาา

วัตถุดิบ

1. ทงคัตสึ หรือ โทริคัตสึ(สันในไก่) 100 กรัม (2-3 ชิ้น)

Note. [หมูทอด = ทงคัตสึ] [ไก่ทอด = โทริคัตสึ]

2. รสดีเมนู แป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จ (รสต้นตำรับ) 2 ถ้วยตวง
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง (สำหรับทำโทริคัตสึ)
4. เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วยตวง
5. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง (250 มิลลิลิตร)
6. “รสดี” รสไก่ 1 ช้อนชา
7. หอมใหญ่ซอย ¼ ถ้วยตวง
8. มิริน (หวาน) 2 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
10. หอมใหญ่ซอย ¼ ถ้วยตวง
11. ไข่ไก่ 1 ฟอง 
12. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
13. ข้าวสวย

วิธีทำ

1. ทำโทริคัตสึ โดยนำสันในไก่มาคลุกกับรสดีเมนู แป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จ (รสต้นตำรับ) ชุบไข่ ตามด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนไฟกลาง จนกระทั่งสุกเหลืองทั้งสองด้าน
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำเปล่า ตามด้วยหอมใหญ่ ปรุงรสให้กลมกล่อมด้วย “รสดี” รสไก่ ตามด้วย ซีอิ๊วญี่ปุ่น และมิริน ตั้งไฟรอจนกระทั่งเดือด
3. นำชิ้นโทริคัตสึที่ทอดเสร็จ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้ววางลงไปในกระทะ 
4. ตีไข่ไก่ 1 ฟองพอให้เข้ากัน จากนั้นเทลงไปในกระทะ ปิดฝาสักครู่จนกระทั่งไข่สุก 
5. โรยด้วยต้นหอมซอย เสร็จแล้วตักราดบนข้าวสวย พร้อมเสิร์ฟ

หรือดูวิธีทำตามคลิปด้านล่างค่ะ



 

 
*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
49663 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 26 ตุลาคม 2558

เมนูแนะนำ