ปลาหิมะนึ่งฮันนี่เลมอน อีกเมนูเบาๆ แคลต่ำ สบายท้อง อร่อยได้บ่อยแบบไมมีเบื่อ เลิฟม๊ากกก ขอบคุณวัตถุดิบจาก Tuyenmee Mart ตู้เย็นหมี มาร์ท
ส่วนผสม
- ปลาหิมะอลาสก้าตัดสเต็ก 1 ชิ้น (250กรัม)
- ขิงหั่นแว่น 4 แว่น
- ขิงซอย ¼ ถ้วย
- ก้านขึ้นฉ่าย ¼ ถ้วย
- ใบขึ้นฉ่าย ¼ ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 3 ช้อนโต๊ะ
- เลมอน ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา
- น้ำซุป ¼ ถ้วย
วิธีทำ
- ผสมน้ำปรุง นำซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม น้ำผึ้ง ผสมลงในน้ำซุปคนให้เข้ากัน พักไว้
- วางก้านขึ้นฉ่ายและขิงหั่นแว่นที่จาน วางปลาหิมะอลาสก้าตัดสเต็ก นำจานวางลงในหม้อนึ่งที่น้ำเดือด นึ่งไฟกลางเวลา 5 นาที เมื่อครบเวลานำน้ำปรุงมาราดบนปลา วางขิงซอยและนึ่งต่อ 5 นาที
- เมื่อนึ่งครบเวลา เปิดฝาวางใบขึ้นฉ่ายและพริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ ยกออกจากหม้อนึ่ง บีบน้ำเลมอนลงบนชิ้นปลา พร้อมเสิร์ฟ
