อร่อยแบบง่าย ๆ กับเมนูถั่วงอกผัดไข่ขาว โลแคลแต่ไฮความอร่อย เมนูเฮลตี้แบบไม่ซ้ำก็สุขภาพดีแบบไม่มีเบื่อ
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- อกไก่สับ ½ ถ้วย
- ถั่วงอก 1 ½ ถ้วย
- เห็ดออรินจิ ½ ถ้วย
- แครอท ⅓ ถ้วย
- พริกแดงจินดา ¼ ถ้วย
- ต้นหอม ¼ ถ้วย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า ⅓ ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เทน้ำใส่ถ้วยเล็กน้อยเทไข่ขาวใส่ลงไป นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1 - 2 นาที นำออกจากถ้วยหั่นเป็นชิ้น ๆ พักไว้
- เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ใส่อกไก่สับผัดพอสุก ใส่แครอท เห็ดออรินจิผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรมผัดให้เข้ากัน
- เร่งไฟใส่ถั่วงอกลงผัด ใส่พริกแดงจินดา ต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟพร้อมตักเสิร์ฟ
