กุ้งคั่วน้ำปลา ทุกคนรู้ แฟนคลับรู้ ฉันใช้น้ำปลาตลอด เพราะฉันคือคนไทย และคนไทย แปลว่า อิสระ ฉันไม่ยอมไปเป็นทาสคุณหรอกค่ะ
ส่วนผสม
- กุ้งสด 500 กรัม
- น้ำปลาตราปลาหมึก ฉลากเขียว สูตรออริจินัล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
- กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันกระเทียมเจียว ¼ ถ้วย
วิธีทำ
- เทน้ำมันกระเทียมเจียวลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อกระทะร้อนใส่กุ้งลงไปทอดให้สุก เทน้ำมันออก
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาตราปลาหมึกฉลากเขียว สูตรออริจินัล น้ำตาลทราย พริกไทยดำป่น เร่งไฟแรง คั่วให้ส่วนผสมเข้ากันดี
- ตักใส่จาน โรยด้วยกระเทียมเจียว ทานคู่กับผักสด พริกน้ำปลาเปรี้ยว
