กินข้าวกันมั้ย มีแค่น้ำพริกกับผักบุ้งผัดนะ เนี่ยยเมนูเด็ดเลยขอบอกกก ><
สูตร(น้ำพริกกะปิ)
- กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสวน 3 ช้อนโต๊ะ ( 2 ช้อนโต๊ะโขลก / 1ช้อนโต๊ะโรย)
- กะปิดี 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 2 ½ ช้อนโต๊ะ
- มะเขือพวง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- โขลกกระเทียมและกุ้งให้ให้ละเอียดดี ใส่พริกขี้หนูสวน 2 ช้อนโต๊ะโขลกพอแตก
- ปรุงรสด้วย กะปิ น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว โขลกพอเข้ากัน เติมน้ำเปล่าและมะเขือพวงบุมะเขือพวงเล็กน้อยพอมะเขือพวงแตก ตักใส่ถ้วย
สูตร(ผักบุ้งไทยผัดน้ำมัน)
- ผักบุ้งไทยกรีดเส้น 3 ถ้วย
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งเตาไฟแรง ใส่กระเทียมลงเจียวพอหอม ใส่ผักบุ้งไทย ปรุงรสด้วยน้ำเปล่า เติมน้ำเปล่า ผัดเร็ว ๆ ตักใส่จาน
