ยำตีนไก่ แซ่บไม่แซ่บไม่รู้ แต่น้ำลายปุ๊ๆๆๆมาเลยยย มื้อกลางวันจัดสิรออัลไล ร้านไหนมีไปจัดด่วน หรือทำเองแบบง่ายๆตามเน้ ลองเลยๆ ^^
วัตถุดิบ
-
ตีนไก่เลาะกระดูก 2 ถ้วย
-
หมูสับรวนสุก 1 ถ้วย
-
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
-
รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกขี้หนูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมะนาว 2 ลูก
-
หอมใหญ่ซอย 1 ถ้วย
-
มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
-
ขึ้นฉ่าย 1 ถ้วย
วิธีทำ
-
นำตีนไก่เลาะกระดูกออก นำไปลวกในน้ำเดือดจนสุกตักขึ้น
-
ลวกหมูสับพอสุก จากนั้นนำวัตถุดิบทุกอย่างมาคลุกให้เข้ากันตามลำดับ ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ
