ยำลองกองกุ้งสด รสเปรี้ยวหวาน งานดีย์ มีเฮ ง่วงๆ นี่ปรี๊ดดเลย
วัตถุดิบ
-
ลองกองปอกเปลือก 250 กรัม
-
กุ้งสดลวก 10 ตัว
กระเทียมซอย 1 ช้อนโต๊ะ -
หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกขี้หนูเขียวแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
-
ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-
ดอกเกลือ ¼ ช้อนชา
-
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
-
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-
นำชามผสมใส่น้ำปลา+น้ำตาลปี๊บ+เกลือ+ มะนาว คนจนน้ำตาลละลายเข้ากัน
-
ใส่พริก+หอมแดง+กระเทียม+ตะไคร้ เคล้าให้เข้ากัน
-
ใส่ลองกอง+กุ้งลวก เคล้าให้เข้ากัน
-
จัดใส่จานเสิร์ฟโรยเม็ดมะม่วงหิมพานต
