ผัดวุ้นเส้นชะอมกุ้ง เครื่องแน่นๆ
วัตถุดิบ
- น้ำมันมะกอก
- พริกกระเทียมโขลก
- มันกุ้ง
- กุ้งสด
- ซอสหอยนางรม
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำปลา
- วุ้นเส้น
- ชะอม
- ไข่ไก่
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก เล็กน้อย ใส่พริกกระเทียมโขลก ตามด้วยมันกุ้งผัดจนหอม ใส่กุ้งตามลงไป ผัดต่อจนเนื้อกุ้งสุก
- ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำปลา ชิมรสตามชอบ สัดส่วนไม่ตายตัวไม่แน่ใจค่อยๆใส่ทีละน้อยก่อนนะคะ
- ใส่วุ้นเส้น ชะอม ตามด้วยไข่ไก่ ผัดให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
