ผัดขิงแบบแห้งๆ กับสามชั้นทอด หอมขิง ละมุนกับสามชั้น ได้ข้าวสักหน่อยยยยยยนะ หืมมมมม เป็นอีกสองสิ่งที่เข้ากันที่สุดในโล๊กกกกก ลองดูนะเทอวววววว แล้วจะเลิฟฟฟฟ 
วัตถุดิบ
- น้ำมันพืช
- หมูสามชั้น 300 กรัม
- ขิงซอย 200 กรัม
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรงรส 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ผักชี 2 ต้น
- พริกขี้หนู
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันทอดหมูสามชั้นจนเหลืองตักขึ้นพักไว้
- เทน้ำมันออกเหลือน้ำมันไว้เล็กน้อย ใส่ขิงลงไปผัดจนขิงแห้งนิดๆ
- ใส่กระเทียมสับ ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
- ใส่สามชั้นทอด ตามด้วยต้นผักชีหั่นเป็นท่อนๆ พริกขี้หนูหั่นเฉียง พร้อมเสริฟ
