ยำไข่ดาว (สรุปขี้เกียจเด็ดตำลึงนะคะ สาย Easy ขี้เกียจค่ะ 555 ก็เลยได้เมนูนี้มาค่ะ ช่วยกันทำ 20 นาทีเสร็จ)
ส่วนผสม (โดยประมาณ)
1.ไข่ดาวไทยกรอบๆ 5 ฟอง
2.กุ้งต้มสุก 250 กรัม
3.หมูสับ 100 กรัม
4.หอมใหญ่1/3 ถ้วย
5.มะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
6.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
7.พริกขี้หนูสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ
8.มะนาว 3 ลูก
9.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาล 1 ช้อนชา
11.ต้นหอมผักชี (วันนี้มีแต่ผีกชีเหี่ยวๆ นิดหน่อย)
วิธีทำ
1.ทอดไข่ดาวแบบไทย คือ น้ำมันร้อน ไข่กรอบๆ
2.รวนหมูสับกับน้ำ ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดหน่อย
3.นำหมูรวนและกุ้ง ลงชามผสมตามด้วยเครื่องยำทั้งหมด ปรุงรสด้วย น้ำปลา มะนาว น้ำตาล เคล้าให้เข้ากันดี นำไปราดบนไข่ดาว พร้อมรับประทาน
