ผัดฉ่าทะเลรสร้อนแรงมาแว๊ววว แซ่บๆเน้นๆทะเลแน่นๆ เด็ดไปอี๊กกก ก็เพราะได้ความขาว ข้น หอม มัน จากหัวกะทิแท้ 100 % เปอร์เซนต์ ทำให้ได้ความนัวกว่าที่เคย บอกเลยต้องลองงงงง อร่อยดีงามมว๊ากกก
วัตถุดิบ
-
น้ำมันพืช
-
พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
-
กุ้ง
-
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์
-
ปลาหมึก
-
หัวกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ
-
กระชายซอย 1 ถ้วย
-
ใบมะกรูด 2-3 ใบ
-
พริกไทยอ่อน 2-3 ช่อ
-
ใบโหระพา 1 ถ้วย
-
พริกชี้ฟ้าซอย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกขี้หนู กระเทียม พริกแกงเผ็ด ผัดจนหอม
-
ใส่กุ้ง หอย ปลาหมึก ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากัน
-
ใส่หัวกะทิ ตามด้วยกระชายซอย ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน โหระพา พริกชี้ฟ้าซอย ผัดให้เข้ากันพร้อมเสริฟ
