ยำถั่วพู เป็นอีกเมนูที่ถูกใจ ใครก็เลิฟแถมทำง่ายนิดเดียว วันหยุดนี้ชวนพี่ชวนน้องมาทำยำถั่วพู ให้พ่อแม่ ทานกันนะค้า รับประกันท่านต้องปลื้มมม ยิ้มกันทั้งบ้านน อบอุ่น อิ่มท้อง อิ่มใจ รออัลไล ไปตลาดด่วน !!
วัตถุดิบ
-
พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ
-
พริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
-
มะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
-
นมข้นจืดคาร์เนชั่น 140 มิลลิลิตร
-
หมูสับลวกพอสุก 1 ถ้วย
-
ถั่วพู 4 ถ้วย
-
หอมแดงซอย ½ ถ้วย
-
ถั่วลิสงคั่ว
-
หอมแดงเจียว
-
ไข่ต้มยางมะตูม
วิธีทำ
-
ต้มไข่เป็นยางมะตูม โดยต้มให้เดือดก่อน ใส่ไข่(ที่อุณหภูมิห้อง) ลงต้มจับเวลาประมาณ 6 นาทีตักขึ้นทันที
-
ผสมพริกขี้หนู พริกเผา น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา มะนาว นมข้นจืด ผสมให้เข้ากัน
-
ใส่หมูสับลวก ถั่วพู ถั่วลิสงคั่ว หอมแดง คลุกให้เข้ากัน
-
จัดไข่ต้มใส่จาน ราดด้วยเตรื่องยำที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยหอมเจียว ถั่วลิสงคั่ว และพริกทอด
