ส่วนประกอบสำหรับทำปาท่องโก๋

1. แป้งปาท่องโก๋สำเร็จรูปตราโก๋ดี 1,000 กรัม
2. น้ำ  770  กรัม
3. แอมโมเนีย 1 ซอง (มีพร้อมในชุด)  
4. ยีสต์ 1 ซอง (มีพร้อมในชุด)
5. น้ำมันสำหรับทอด

1. ทำให้น้ำมันที่ทอดไม่เสียเร็ว
2. ทำให้ตัดขึ้นรูปได้ง่าย ไม่เหนียวติดมือ
3. ช่วยเคลือบผิวปาท่องโก๋ให้สวย เงางามน่ารับประทาน ไม่ดูกระด้าง

 วิธีทำปาท่องโก๋

1.  นำแอมโมเนียผสมน้ำและคนให้เข้ากัน 
2.  ใส่ยีสต์และคนให้เข้ากัน
3.  นำแป้งปาท่องโก๋สำเร็จรูปตราโก๋ดีเทใส่ลงไปและคนให้เข้ากัน  จนไม่เหลือผงแป้ง
4.  ใช้พลาสติกปิดคลุม  และพักแป้งไว้เป็นเวลา 6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องปกติ
5.  ตั้งกระทะใช้ไฟแรงปานกลาง เพื่อปรับอุณหภูมิน้ำมันสำหรับเตรียมทอดปาท่องโก๋
6.  แบ่งแป้งปาท่องโก๋ที่ผสมไว้จนได้ที่  นำมาคลึงเพื่อขึ้นรูปทรงให้สวยงาม  โดยใช้แป้งนวลโรย
7.  เพื่อช่วยให้การคลึงแป้งปาท่องโก๋ไม่ติดมือ คลึงแป้งให้มีความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร ตัดแป้งเป็นเส้นๆ ให้มีความกว้างประมาณ 2.5 เซนติเมตร และยาวประมาณ 4-5 เซนติเมตร ให้ มีขนาดเท่าๆ กันทุกเส้น 
8. เพื่อความน่ารับประทาน ใช้น้ำทาตรงกลางเส้นแป้ง เพื่อช่วยให้แป้งติดกัน และนำแป้งวางซ้อนกันให้ได้รูปทรงสวยงาม 
9.  กดตรงกลางจุดที่ทาน้ำ  ยืดแป้งออกเล็กน้อย การยืดแป้งออก จะช่วยให้ได้รูปทรงที่สวยงามน่าทานในขณะที่นำไปทอด 
10.  ทอดในน้ำมันที่ร้อนปานกลางจนสุกกรอบเป็นสีเหลืองทอง 
11.  จัดเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมรสวนิลา และรสช็อกโกแลต  กล้วยหอม วิปปิ้งครีม และอัลมอนด์สไลซ์  หรือแต่งหน้าตามชอบ