ตัวตึงอยู่นี่แล้วหนึ่ง เมนูอาหารจานเดียว ของเราไม่เคยธรรมาอยู่แล้ว เจอกันหน่อย ข้าวคลุกกะปิไข่นุ่ม ทานตอนร้อน ๆ งี้ฟินกันได้อย่างบ่อย
วัตถุดิบ
-
กะปิ
-
กระเทียมสับ
-
หอมแดงซอย
-
กุ้งแห้งทอด
-
กุนเชียงทอด
-
หมูหวาน
-
ไข่ไก่
วิธีทำ
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย เจียวกระเทียมกับหอมแดงซอยจนหอม
-
ใส่กระปิ ผสมน้ำเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน
-
ใส่ข้าวสวยลงผัด ตามด้วยกุ้งแห้งทอด กุนเชียงทอด หมูหวาน ผัดให้เข้ากัน พักไว้
-
ตั้งกระทะเจียวไข่ใช้ไฟอ่อน เจียวเป็นแผ่นบางจนไข่เริ่มสุกประมาณ 80% ยกขึ้นนำไปราดข้าว พร้อมเสิร์ฟ
