พอดีมีปลานิลย่างค้างปีในตู้เย็นครึ่งตัว กับปลาอินทรย์เค็มอีกครึ่งซีก
และเกล็ดขนมปังที่เหลือจากเมนูพอร์คกอร์ดองเบลอเมื่อวาน
จึงนำมาทำปลาฟูสำหรับทำยำขนมจีนจานนี้ค่า ซึ่งอร่อยมากก 555
ส่วนผสมและวิธีทำ
- ปลานิล ปลาอินทรีย์เค็ม เกล็ดขนมปัง นำมาตำให้ละเอียดและนำไปทอดในน้ำมันร้อน
- ผักสลัดตามชอบ พริกขี้หนูซอย มะนาวสด
- น้ำปลาร้าต้มปรุงรสตามชอบ (หากไม่มีหรือไม่ชอบปลาร้าให้ใช้ปลานทรีย์เค็มต้มแทน)
- เส้นขนมจีนคลุกน้ำปลาร้า
วิธีรับประทาน
นำทุกอย่างมาคลุกเคล้าตามภาพ พร้อมเสริฟ ^^
