เกี๊ยวน้ำควินัวกุ้ง อร่อยแบบง่ายๆ ได้คุณค่าจาก Superfood ผลิตภัณฑ์ดีๆจาก Nutriris เป็นอีกเมนูที่ทำเมื่อไหร่ ก็เป็นที่ถูกใจทั้งบ้าน ลองทำดูนะจ๊ะ ^^
ขั้นแรกห่อเกี๊ยว
วัตถุดิบไส้เกี๊ยว
- ควินัวหุงสุก 100 กรัม
- หมูสับ 100 กรัม
- กุ้ง 50 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- รากผักชีสับ 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- แผ่นเกี๊ยว
วิธีทำ
- ผสมวัตถุดิบทุกอย่างยกเว้นแผ่นเกียว คลุกให้เข้ากันแล้วนำแผ่นเกี๊ยวมาห่อ
- นำแผ่นเกี๊ยวไปลวกในน้ำเดือดจนสุกตักขึ้น
ขั้นที่ 2 ทำน้ำซุปแบบง่าย
วัตถุดิบทำน้ำซุป
- หมูสับ 50 กรัม
- รากผักชี 2 ราก
- หอมใหญ่ 1/3 ถ้วย
- พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปล่า 1 ลิตร
วิธีทำ
- ต้มน้ำจนเดือดใส่วัตถุดิบทุกอย่างลงไปต้มไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที
- นำเกี๊ยวที่ลวกแล้วใส่ถ้วยเสริฟ ราดด้วยน้ำซุป โรยด้วยผักชีต้นหอม
