แกงจืดซุปทองผักกาดม้วนหมูสับ น้ำซุปสีทองเจ้มจ้น จัดไปอย่าได้ช้า วัตถุดิบมีไม่มาก ทำแสนจะง่าย น่ากินแถมอร่อยจริงจังเบอร์นี้ ข้าวหมดหม้อแน่นวนนน !!
วัตถุดิบ
- ผักกาดขาว
- หมูสับ 200 กรัม
- รากผักชีสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
- ผงปรุงรส คนอร์ 2 ก้อน
- ต้นหอม
- กระเทียมทุบ
- กระเทียมเจียว
วิธีทำ
- ลวกผักกาดขาวในน้ำเดือดจนอ่อนตัว จากนั้นนำไปแช่ไว้ในน้ำเย็นทันทีเพื่อรักษาความสด
- ผสมหมูสับ รากผักชี กระทียมสับ พริกไทย ซอสหอยนางรม และผงปรุงรสคนอร์ 1 ก้อน คลุกให้เข้ากัน
- นำผักาดขาวที่ลวกไว้มาห่อหมูสับเป็นก้อน จากนั้นเอาต้นหอมฉีกเป็นเส้นยาวๆ มัดห่อผักกาดขาวไว้เพื่อไม่ให้คืนตัว
- ต้มน้ำจนเดือด ใส่ต้นหอมและกระเทียมทุบ และผงปรุงรสคนอร์ 1 ก้อน จากนั้นใส่ห่อผักกาดที่ทำไว้ ต้มจนเดือด
- ตักใส่ชามเสริฟโรยด้วยกระเทียมเจียว
